martes, 24 de enero de 2012

PASTEL DE FRESAS Y NATA

Siempre tenemos algún pastel que quieres hacer y no encuentras ese producto, o no tienes tiempo....pues este pastel era el mio, jijijijiji, las fresas me traían loca, cuando quería hacer el pastel no encontraba fresas, también podía haber ido a barcelona que por ejemplo las hubiera encontrado en el mercado de la boqueria, pero....ya se sabe...
Total que el otro día, haciendo la compra casera en un super con mis tres hijos, una locura lo se, pues nada ahí que vi las fresas y me dije ahora si que si, encima era el cumple de mi sobrina mas salada del mundo, mi maider, como yo le digo maidercita, jijijiiji, los ojos como platos se le ponen a mi sobri de 3 años con mis pastelillos, le gustan todos mis pasteles, todos, eso si le gustan todos los pasteles en general jejejeje.., los mios, los de su madre, los de la vecina del quinto...

aquí os presento el resultado.....






Pues muy sencillo de hacer....
primero hice dos veces la receta del bizcocho genovés a modo de plancha, también he de decir que se que los venden hechos, un día lo provare porque quedan mas perfectos de forma...
la receta del bizcocho es la siguiente,

4 huevos
100 gr harina
100 gr azúcar
1 cucharadita de vainilla


Batimos los huevos y el azúcar hasta que doble el volumen
todo seguido le añadimos la vainilla, cuando este incorporada le añadimos la harina con una espátula
y movimientos envolventes, cuando este integrado lo ponemos en nuestra bandeja, se puede poner papel de hornear o margarina en la bandeja, lo dejamos enfriar y reservamos.


Todo seguido montamos la nata con azúcar y un poco de queso de untar, tipo philadelphia, que quede bien dura...

Pues es hora de montar la tarta, ponemos una capa de bizcocho, repartimos la nata i encima los trozos de fresas, así capa a capa, podemos decorar con virutas de choco y fresas....

Espero que os guste i os animéis!!!!!

5 comentarios:

  1. Qué pinta tan estupenda que tiene...además el genovés no falla nunca y así con las fresas genial.
    Por cierto, que somos vecinas!!! Tú en Cabrera y yo en Premiá...aparte de tocayas...yo también soy Montse
    Me quedo por aquí siguiéndote y un abrazo...vecina!!!

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  2. Quina pinta té Montse!!!! L'haig de probar!!!

    Laura

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  3. Hola Montse!

    Vaya cositas ricas que haces!! Esta tarta tiene muy buena pinta, y los cupcakes navideños de abajo son monísimos!!

    Un besito!

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  4. Muy buena idea ahora que viene la època de las fresas! suerte con el blog! un saludo
    Sweetagus

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  5. Vernía darte la bienvenida a este mundillo bloguero y a ver las cosas tan ricas y tentadoras que tienes en tu cocina.
    Un abrazo,
    María José.

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