jueves, 2 de febrero de 2012

DOS POST EN UN DIA!!!! PASTEL DE CHOCO RELLENO DE FRESA DECORADO CON FROSTING DE QUESO

ooooohhhhh, que locura, nieve, lluvia....recoger tres niños ....pero cuando he llegado a casita me he vuelto loca, jijijiji, olla de caldo al fuego y pastel al horno...
ha sido una locura pero me ha quedado, de lujoooooooo.........

Bizcocho genovés de chocolate

10 huevos
250 gr azúcar
180 gr harina
70 gr cacao en polvo  sin azúcar
vainilla liquida 1 cucharada

Poner los huevos con el azúcar en la maquina de varillas, o con las varillas manuales
hasta que triplique su volumen, añadimos la vainilla, entonces integramos l'harina y el cacao,
pasados por el tamizador, con una espátula, con movimientos suaves para que no baje....
poner en el molde, con el horno precalentado a 180ºc unos 45 minutos, ir vigilando porque cada horno es un mundo....



Entonces le ponemos almíbar, i mermelada de fresa.....
Encima la otra capa del bizcoche...
Y por encima el frosting de queso

Montamos 200 gr de nata, en otro bol batimos 230gr de queso de untar, con azúcar al gusto y un poco de vainilla, cuando la nata este montada mezclamos con el queso con espátula suavemente, para que no baje mucho....









buenissimoooooooo!!!!!!

A ver si os gusta i se anima todo el mundo hacerlo...

PASTEL PARA UN BARÇA-- MADRID

Como no podía ser de otra forma, estava una mañanita haciendo un pastel, el porque, porque si, jijijiji...quería probar la buttercream de nutella del blog megaconocido de alma, objetivo cupcake perfecto, total que hice un bizcocho de chocolate, lo rellene de merengue suizo sabor fresa y lo decore con la famosa buttercream.......
la cosa era quien se comería dicho pastelillo, yo no porque al igual que 3/4 partes de las españolas estoy a dieta, mis hijos tampoco, porque no soy una suicida para darles de cenar a tres bichillos tanta cantidad de azúcar.....total quedaba mi querido marido,  pero el pobre esta saturado con tanta creatividad pastelera, esa semana ya llevaba 3 pasteles, jijijiji, total que como jugaba el barça y mi marido lo iba a ver a la peña del pueblo, pues toda rápida le di el pastel, unos platos de plástico y servilletas......el resultado todos encantados!!!!!!

Aquí os dejo las recetillas......

Para el bizcocho de chocolate , es el de entradas anteriores, muy socorrido, bizcocho de colacao...




ummmmmmmm verdad m'encanta el chocooooo




aquí el merengue suizo de fresa, también esta en entradas anteriores, es una receta de la thermomix pero con el toque de la mermelada de fresa....



ponemos el merengue de relleno con ayuda de una espátula.....


después a por la buttercream de nutella, lo he sacado del blog de "objetivo cupcake perfecto", por respeto a su trabajo no copiare la receta, os dirijo a su blog... http://www.objetivocupcake.com/2011/10/la-patata-ordenador-y-el-buttercream-de.html
aquí tenéis el enlace directo a la receta........


repartimos la buttercream por encima del bizcocho.....
y decoramos.....

y a comerrrrrrrrr!!!!!!!!!!!



Espero q os guste!!!!!!!!!