miércoles, 26 de octubre de 2011

TARTA BOSTON

Aquí va otra recetilla, la verdad que esta tarta le ha encantado a mi maridin!!!!

Es muy muy muy sencillo, la receta es el pastel de yogur, que esta en una antigua entrada o en el recetario, se deja enfriar, se corta por la mitad y entonces se rellena de crema pastelera, os pondré la receta más abajo...
Después se cubre de chocolate fondant (el de toda la vida nestle derretido con mantequilla en el micro),
se cubre tan solo la parte superior, se tiene que ver la crema y el bizcocho, ya veis facilissimoo....

A mi marido le ha encantado, pero también tengo que decir que a el le gusta todo, jijijijiji, aquí os dejo fotitos y recetas........





Aquí va, primero la receta del bizcocho de yogur.....

INGREDIENTES

3 huevos
1 yogur natural, o de limón
2 envases de yogur de azúcar
3 envases de yogur de harina
1/2 envase de yogur de aceite de girasol
ralladura de un limón
1 sobre de levadura royal


Esta receta también la realizo con la thermomix, pero antes de tenerla lo hacia con la batidora...

  • Precalentar el horno a 170ºC
  • Batimos los huevos con el azúcar y la ralladura de limón, un minuto a velocidad 4.
  • Añadimos el yogur, y el aceite, mezclando pasando de velocidad 1 a la 5 un par de minutos.
  • Todo seguido añadimos, harina y  levadura, y mezclamos unos segundos.
  • Ponemos en nuestro molde engrasado unos 30 minutos, sabremos cuando esta echo pinchando el bizcocho con un palillo y este saldrá limpio.


Ahora la receta de la crema pastelera..yo la he hecho con la receta de la thermomix, que es sencilla no lo siguiente....
os pongo una receta de crema de toda la vida,


CREMA PASTELERA CASERA


 Colocar en un cazo 3 yemas de huevo, 3 cucharadas de azúcar,un poco de vainilla ,1/2 litro de leche,y una piel de limón;se bate bien y se añade una cucharada de maicena,volviendo a batir hasta k no nos quede el menor grumo,se lleva al fuego y,en cuanto empieza a hervir se separa del calor,se retira la corteza de limón.



Pues después no tiene secreto se rellena el bizcocho con una gran cantidad de crema, se tapa y cubrimos el bizcocho por la parte superior de chocolate....y a comer!!!!!!!!!!!
Espero que os guste, este post a sido largitoooo
Buenas noches a tod@s

domingo, 16 de octubre de 2011

MI SEGUNDO ENCARGO !!!! BIZCOCHO RELLENO DE NATA CON BUTTERCREAM DE LIMON!!!

Si, mi segundo encargo, eso si de la misma amiga, pero bueno de la ilusión se vive jijijiji...
Pues esta vez le he hecho una tarta de bizcocho de yogur relleno de un montonnnnnnn de nata y decorado con rosas de buttercream de limón!!!
La verdad que me ha quedado muy chulo, pero eran las 2 de la madrugada que estava haciendo el bizcocho, como tenia el bautizo de mi sobrinita, al volver tenia que dejarme hecho el bizcocho para poder rellenarlo bien a la mañana siguiente, espero que les guste!!!!!!!

unas fotillossssssssssss........

Mientras decoraba este en el horno estava el RED VELVET, pero no he podido hacer fotos, fallos técnicos, no me ha quedado perfecto pero estava muy bueno, cuando lo repita pongo fotos!!!!!!!!!!

miércoles, 12 de octubre de 2011

MI PRIMER ENCARGO QUE ILUSIÓN

SIIIIIIIIIII, MI PRIMER ENCARGO LLEGO, MI AMIGA HA CONFIADO EN MI PARA LA TARTA DE CUMPLEAÑOS DE SU HERMANA, QUE ALEGRÍA!!!!
HABLANDO CON ELLA DECIDIMOS , HACER UN BIZCOCHO Y RELLENARLO DE MERENGUE SUIZO CON MERMELADA DE FRESA Y SIROPE DE FRESA, TODO RECUBIERTO DE CHOCOLATE NEGRO Y DECORADO CON UN POQUITO DE FONDANT Y BUTTERCREAM DE CHOCOLATE....
EL PASTELILLO TENIA TRES CAPAS DE MERENGUE Y QUATRO DE BIZCOCHO, 2 KILAZOS DE PASTELITO!!
AQUÍ TENÉIS EL RESULTADO...





ESPERO QUE OS GUSTE Y OS ANIMEIS!!!!!!!

BESOS

domingo, 2 de octubre de 2011

TIRAMISU

Hola a todo@s!!!

Hacia muchos días que no escribía en el blog, pero es que he tenido mucho lío con el cole de los tres niños, una boda que tengo el día ocho, un cumple.....lo normal vaya jajajaja.
Total el sábado celebrábamos el cumple de un familiar y como no he echo un pastel!!!
me decidí hacer tiramisu, mira que yo no lo había probado nunca porque pensaba que tenia mucho sabor a café, pero que va....buenissimoooooooooo!
Le puse una decoración monissima, la receta ni la pongo porque creo que es la más conocida del mundo, tan solo un secretito, lo monte en un molde de pastel, de estos  que se abren, total que puse papel de horno y fui montando los sobaos bañaditos, la crema,....piso a piso, cuando se  termina ....al congelador, así al desamoldar queda perfecto, lo decoras con las galletas y un lacito, jijijiji, espero que os guste.