lunes, 28 de enero de 2013

POR FIN, EL ORDENADOR ME OBEDECE, POR ESO..CUPCAKES DEVIL CON BUTTERCREAM DE BAILEYS !!!

 
De verdad que yo con el ordenado res un tema a parte.....bueno por fin me deja poner fotos en los posts, menos mal , porque sino parecía que no tenia sentido...ahora tendré mil posts por publicar..que locura!!
 
Pues manos a la obra....
Como ya es habitual cuando hay una reunión familiar, de amigos, cunpleaños, bautizos..etc...lo que viene siendo cualquier reunión de amigos o familia..quien lleva el postre???, una servidora, por otro lado encantada jijijiji
Pues así fue, una comida con amigos, ....y pensé a mis amigas les gusta el baileys..pues cupcakes con buttercream de bayles,,,y a mi lo que mas me gusta..el chocolate!!!!!!
Ala cupcakes de chocolate, devil.s food + buttercream de baileys...que buenossss!!!!!!!
 
 
Vamos con la recetilla...
La receta es copia integra del blog Chocolateando

  • 1/4 taza de cacao en polvo (30 gramos)
  • 1/4 taza de agua hirviendo (60 ml)
  • 1 taza de harina (110 gramos)
  • 1/3 de cucharadita de postre de bicarbonato
  • 1/3 de cucharadita de postre de levadura
  • 115 gr de mantequilla
  • 3/4 de taza de azúcar (170 gramos)
  • 1 huevo + 1/3 de huevo aproximadamente
  • 1 cucharada + 1 cucharada de postre de esencia de vainilla
  • 1/3 de taza de nata (80 ml)

1. Poner a precalentar el horno a 175ºC, preparar el molde para magdalenas poniendo una cápsula en cada hueco.

2. Mezclar el cacao con el agua hirviendo y remover hasta que se diluya bien. En un bol mezclar el harina, el bicarbonato sódico y la levadura.

3. Derretir la mantequilla con el azúcar, yo lo hice poco a poco a baja potencia en el microondas; remover de vez en cuando. Verterlo sobre un bol grande y batirlo con las varillas de la batidora para que se mezcle bien.

4. Añadir un huevo y seguir batiendo con la batidora hasta que se integre completamente, después añadir aproximadamente un tercio de otro huevo y batir hasta que se integre. Añadir la esencia de vainilla y el cacao y de nuevo batir para que se mezcle bien.

5. Añadir la mitad de la mezcla de harina tamizandola y continuar batiendo hasta que se integre; añadir la nata y batir también hasta que se haya mezclado bien y terminar haciendo lo mismo con la otra mitad de la mezcla de harina.

6. Dividir la masa entre las cápsulas que teníamos preparadas, llenarlas hasta 3/4 de su capacidad más o menos. Introducir en el horno durante unos 20 minutos, vigilar hasta que estén listos clavando una aguja de metal y salga limpia. Cuando estén listos sacar del horno dejarlos unos 5 minutos en el molde y después sacarlos y dejarlos enfriar completamente sobre unas rejillas.

 
 
 
 
Ahora la buttercream.....
 
La buttercream es la de siempre de vainilla, eso si...añadiendo poco  a poco chorritos de baileys a gusto, ir echando e ir probando hasta que nos quede perfecto!!!
 
 
 
Después espolvoree chocolate en polvo por encima de los cupcakes........
 
 
 
 
Espero que os guste y os animéis a probarlos...
También espero en lo más profundo...NO TENER MÁS PROBLEMAS CON EL ORDENADOR.....
 
BESOS