martes, 25 de septiembre de 2012

DESCONECTADA TOTAL !!!

Esto de no tener ordenador  es un asco total !!!!!

Aqui estoy sin ordenador desquiciada.....bueno vamos al lio ...setiembre es un mes, que uffff.....
cumpleaños mil, colegios, bautizos....
asi que como otras vezes pondre una bateria de fotos de pasteles ...ara siempre mi regalo es de pasteles jijijijiji











A ver si otro dia me da tiempo a poner una recetilla!!!!

Besos

sábado, 18 de agosto de 2012

YA HE LLEGADO MI KITCHEN AID !!!!!!!




ESTOY TAN Y TAN CONTENTA QUE ESTA ENTRADA LA ESCRIBIRÉ TODA EN MAYUSCULAS COMO SI ESTUVIERA CHILLANDO!!!

POR FIN HA LLEGADO EL MOMENTO DE TENERLA... MI KITCHEN AID !!!!



HA QUE ES SUPER CHULAAAAAAAAAAA!!!!!!!

PUES NADA EL MES QUE VIENE CAEN MIS 32 AÑITOS, Y DE ESTE AÑO NO PASABA...ENTRE UNOS Y OTROS ME HA CAÍDO LA KITCHEN AID!!!


DESPUÉS DE ESTE SUBIDON OS PONGO UNA RECETILLA MUY CHULA

CUPCAKES CON MERENGUE Y CHOCOLATE...PARECE DIFÍCIL DE HACER PERO NO ES ASÍ , ADEMÁS EL RESULTADO ES MUY VISTOSO...EN MI CASO NO TANTO PORQUE LAS FOTOS SON UNA MIE.......PIIII


ALLÁ VA !!!

MAGDALENA DE CHOCOLATE BLANCO:
  • 3 huevos grandes
  • 150 gr. de azúcar
  • 80 gr. de chocolate blanco
  • 120 gr. de mantequilla
  • 180 gr. de harina
  • Pizca de sal
  • 1 cucharadita de levadura química
  • Precalentar el horno a 180º.
  • Fundir la mantequilla y el chocolate al baño María o en el microondas. Reservar y dejar que temple un poco.
  • Montar muy bien los huevos con el azúcar, utilizando unas varillas eléctricas, hasta que blanqueen y doblen de volumen. Entonces añadir la levadura y la harina tamizadas en forma de lluvia, y unir bien con movimientos envolventes.
  • Añadir la mezcla de chocolate y mantequilla incorporándolo suavemente para evitar que baje el volumen.
  • Verter dentro de las cápsulas de magdalena y llenándolas un poco más de la mitad.
  • Hornear 18-20 minutos. Enfriar sobre una rejilla.
MERENGUE SUIZO:

Yo lo hago según la receta de la thermomix....


Ingredientes:

. 4 claras
. 200 gr de azúcar

Preparación:

1. Ponga la mariposa en las cuchillas.

2. Eche en el vaso las claras y el azúcar y programe 3 minutos, 40 grados, velocidad 3. Cuando termine, programe 6 minutos en velocidad 3, sin poner temperatura.


COBERTURA DE CHOCOLATE CON LECHE:
  • 300  gr. de cobertura de chocolate con leche
  • 3 cucharadas de aceite de girasol
Fundir el chocolate al baño María o en el microondas. Cuando veamos que está bien fundido, le añadimos el aceite y removemos bien para conseguir una buena emulsión. Templar un poco y utilizar inmediatamente.
Con esta cantidad se pueden bañar más de 15 cupcakes. Si sobra, puede guardarse en sitio fresco y seco hasta que volvamos a necesitarlo.

LA RECETA ES INTEGRA DE LA PAGINA DE CUKI CHIC !!!


AQUÍ ESTA EL RESULTADO....




BUENO ESPERO QUE OS GUSTEN !!!

OS DEJO UNA BATERÍA DE POSTRES VARIOS DE ESTOS DÍAS DE VERANO....barbacoas, cumpleaños, comidas familiares........













miércoles, 11 de julio de 2012

Lo sientoooooo he estado missing!!!!!


Ooooooohhhh he estado perdida ,primero que tuve un montón de pasteles!!!! Jijijiji, que contenta .... Y después que se me rompió el ordenador......oooooohhhh , con esto no estoy nada contenta..

Hoy a venido mi madre y le he raptado el iPad, si si si si lo he raptado.... Entre todo este caos también es final de curso, las que sois mamis sabréis que es un lío....informes,reuniones,excursiones,festivales...uno necesita una camiseta verde, otra gris, los tres una blanca, una botella de plástico, gelatina....el festival de karate,y suma y sigue..., además le he quitado el pañal a mi pequeño, solo tiene 20 meses pero lo esta llevando genial, es un campeón !!!!!

 Por todo ello os pondré una avalancha de fotos de pastelistas( me acabo de inventar la palabra..).....
A ver que os parecen,







Las fotos no son de muy buena calidad porque la cámara de fotos tampoco va muy fina.........m,i casa es un poquito antimecanica todo se estropea...o serán los tres fierecillas, jijijiji

En estos días de regalos a maestras i de más,
he descubierto el mundo de las mermeladas..con la thermomix una maravilla!!!


Hay mil recetas de mermelada , yo hice esta pero en internet podéis encontrar mil...
 Ingredientes
1.200kg cebollas
60 gramos de coñac
60 gramos de aceite de oliva
75 gramos de azúcar moreno.
Elaboración
 Pela las cebollas y cortarlas en cuartos, ponlas en el vaso del robot y trocea 2 segundos a velocidad 5. Agrega el resto de ingredientes, brandy, aceite y azúcar moreno (también puedes utilizar el azúcar blanco). Programa 35 minutos Varoma a velocidad cuchara y pasado este tiempo, la cebolla caramelizada estará lista, y sin ningún trabajo.
El resultado es como una especie de mermelada de cebolla. Si no te gustase tan dulce, puedes agregarle menos azúcar, aunque dependerá mucho de la cebolla que utilices.

Pues nada os dejo a la espera de arreglar mi pocho ordenador....
Disfrutar del veranoooo!!!!

martes, 22 de mayo de 2012

PREMIO !!!!!!!

OOOOOOhhhhh, mi tercer premio que ilusión,
esta vez le tengo que dar las super gracias a Mis tartas y más cositas....
un blog muy chulo con pasteles,fondant,chuches, pasteles de pañales....de todo!!!
El premio es 


Y ahora yo también tengo que dar diez!!!

Que fuerte, jijijiji

Pues allá voy..........

1.Boca de fresa
   (estaré siempre agradecida ya que por ella conocí el frosting de queso con nata, a mi no me gusta la buttercream y este frosting se ha convertido en mi favorito)

2.Bakemania
una pasada ...mil recetas con unas fotos exquisitas!!!!

3.Sweet 180
a parte de que tienen una empresa de stands para tartas chulissimos ponen una recetas geniales!!!

4.Dulces horas
en pocas palabras.....recetas,recetas y más recetas!!!!

5.Tarticia
Sencillamente,m'ecanta,los mejores pasteles de fondant que he visto en mi  vida!!! y que decir de esas mesas dulces!!!

6.El rincon de bea

Hiper mega conocido,pero las recetas son geniales, y los consejos mejores!!!

7.Coure coulants
Como dije en otro premio, una maravilla!!!

8.El hada de las tartas
otro blog que me gusta muchissimooo, otras mil recetas!!!

9.No solo cupcake

M'encantaaaaaa, como podéis ver a mi  me gustan los blogs con recetas,,,,jijijiji

y por ultimo


10.Carrot cake
Super conocida!!! a parte de sus recetas, la sigo también por facebook , siempre al  día con productos y demás,....por ella fui corriendo a lidl a buscar un transportador de tartas!!!!


Gracias a todas, aprendo dia a dia con vosotras!!!!!

jueves, 17 de mayo de 2012

CLAUDIA HACE 5 AÑOS !!!!



FELICIDADES CLAUDIA !!!!!

La hija de mi amiga hizo 5 añitos !!!! como pasan los años, aun parece el día que la fuimos a conocer al hospital......que riquitaaaa!!!

Pues ahora es una niña guapisima ......sus papis le montaron una super fiesta, para esta fecha tan
señalada le hice un bizcocho de yogur con vainilla, relleno de ganache de chocolate y decorado de frosting de queso.....
para este día y como era en el campo hice unos "bichitos" de fondant....flores y flores!!!!


Pues nada aqui os dejo un mini post........

espero que os guste!!

miércoles, 16 de mayo de 2012

Quien vive en la piña debajo del mar....

Siiiiiii, tercer intento de fondant!!!

El día 12 de mayo fue el primer cumpleaños de mi sobrino, un añitoooooooooo......
parece mentira como pasa el tiempo, que riquito......
bueno como no podía ser de otra forma "la tieta montse" le regalo un PASTEL!!!!

Mi hermana quería un pirata......pero entonces va y me dice somos unos 50 adultos más 20 niños.........
comooooooooooooooooooo, noooo una carita pirata de pastel, no puede ser porque seria la cara de pirata más enorme del mundooooo, mi idea BOB ESPONJA, no parece muy difícil de hacer.

Manos a la obra, un bizcocho de vainilla y otro de chocolate, el relleno.....un clasico
ganache de chocolate negro, también cubierto con el ganache sin montar....

Entonces fondant amarillo, fondant blanco, fondant de chocolate para los pantalones.......

Y aquí esta el resultado....



Me gustaaaaaaa mucho el resultado, a mi hermana le encanto!!!
Yo contentisima de que le gustara....eso si como soy una exagerada
sobro un montón de pastel!!!

Espero que os guste.

domingo, 6 de mayo de 2012

Recetaaaaaa para todas las mamis!!!! FELICIDADES !!!!

Hoy es el día de las mamisssss, si mucha gente dirá que es un día comercial, pero jo que soy mami de tres preciosidades ( Biel 5 años, Laia 3 años y Pau 1 año y medio...) creo que nos merecemos un día, o más de uno jijijijiji......y mi madre que tiene 4 hijas ...y no te digo nada de mi superabuela que tiene 7 hijos!!!!!!, por ellas y por todas las mamis del mundo FELIz DÍA DE LA MADRE !!!

Para este día he pensado poner una receta de un fácil bizcocho que se hace en 8 minutos al microondas, va genial para hacer un pastelillo en poco tiene y además esta buenissimo , muy esponjoso!!!


Aquí os pongo una foto de un pastel que le hice a mi marido para nuestro aniversario, esta hecho de este bizcocho relleno y decorado con ganache de chocolate más una capa de frosting de queso con fresas ......ummmm




Tiene buena pinta verdad......

BIZCOCHO DE NATA AL MICROONDAS


4 huevos
200 ml nata líquida
150 gr. de azúcar
150 gr. de harina
8 cucharadas de aceite  de girasol
1 sobre de levadura

 Batir los huevos con el azúcar hasta que están espumosos, añadir la nata líquida y el aceite.
Fuera de batidora agregar la harina con la levadura tamizadas
 Verter la "masa" en el molde y poner 8  minutos al microondas, cuando acabe sin abrir la puerta dejarlo dentro 5 minutos más....
Sacarlo desmoldar y decorar al gusto........


Es un bizcocho muy practico, yo lo hice con un molde del Ikea de silicona en forma de corazón....

Espero que os guste y Felicidades a todas las mamis!!!!!