Pues nada chic@s, he tenido mil cumpleaños, mil mesas dulces, mil cenas y comidas....el resultado es no poder publicar pero si practicar mucho...por ese lado he tenido suerte y os pondré muchas fotitos, y como no alguna recetilla!!!
Dar al PLAY....
Pues nada, hay de todo....cumpleaños, mesas dulces, cupcakes, etc.....
Entre tanta locura he probado alguna receta...y estoy asombrado de lo buenos que quedan los cupcakes de Whimsical Bakehouse, la receta evidente mente no es mía, la he sacado de alguna web que no recuerdo,es más estas medidas son para bizcocho pero yo hice cupcakes y me salieron un montón....como 35, jijijijii
Ingredientes:
210 ml de café caliente
90 g de cacao en polvo
210 ml de agua fría
375 g de harina
2 cucharadillas de bicarbonato
½ cucharadilla de levadura química
¾ cucharadilla de sal
225 g de mantequilla
450 g de azúcar
4 huevos grandes (L)
1 ½ cucharadillas de extracto de vainilla
Mezcla el café con el cacao y batir hasta que no queden grumos. Añade el agua fría y mezcla bien.
Mezcla aparte la harina tamizada con la levadura, el bicarbonato y la sal.
Bate la mantequilla (que debe estar, como los huevos, a temperatura ambiente) con el azúcar hasta obtener una mezcla espumosa. Añade los huevos de uno en uno, y sigue batiendo hasta obtener una mezcla homogénea. Añade el extracto de vainilla y mezcla un poquito más.
Mientras sigues mezclando a baja velocidad, añade alternativamente una parte de harina y otra de café con cacao. Continúa mezclando hasta obtener una buena masa homogénea.
Mientras sigues mezclando a baja velocidad, añade alternativamente una parte de harina y otra de café con cacao. Continúa mezclando hasta obtener una buena masa homogénea.
Para decorar los les puse el frosting que más me gusta del mundo....la crema de queso....el resultado espectacular!!!
espero que os guste
mil besos!!!!
